Svētku brančs Baltvillā
Nosviniet gardi Latvijas 99. dzimšanas dienu ģimenes vai draugu lokā 18.novembrī no plkst. 11:00 līdz 15:00
Kā ik gadu, pirms Latvijas dzimšanas dienas, Baltvillas restorāna komanda visu savu gatavošanas prieku un izdomu velta latviskajai virtuvei. Braucam ciemos uz Zārdiņu saimniecību pēc rudzu maizes, izprovējam receptes un šķirstam senās latviešu virtuves pavārgrāmatas. Lūk ieskatam daļa no svētku branča ēdienkartes:
Zārdiņu saimniecībā ceptā rudzu maize ar kazas siera un kaņepju krēmu
Uz kļavu lapām cepta rudzu maize ar dūmotu Latgales speķīša tartaru
Latvijas brieža frikadeļu zupa
Krāsnī ceptu biešu un burkānu salāti ar drupinātu sieru un ciedru riekstiem
Cidonijās gatavots ķirbis ar Latvijas purva dzērvenēm
Zaļo lapu un burkānu salāti ar apgrauzdētām saulespuķu un ķirbju sēkliņām
Sautētas liellopa mēles terīne
Liellopa gaļas veltnīši ar sēņu pildījumu
Zivtiņa želejā
Lēni gatavotas cūku ribas ar bērza sīrupa glazūru
Šefpavāra meistarstiķis – sautēti dubultie kāposti
Krāsnī cepti kāļi un burkāni karamelizēti kļavu lapu sīrupā
Spinātu un biešu klimpas
Dzērveņu siera kūka
Šokolādes saldā brunete
Burkānu kēkss ar valriekstiem un magoņu sēkliņām
Krāsnī cepti āboli ar vīgriešu sīrupā karamelizētiem auzu pārslu kraukšķiem un brūkleņu mērci
Cena pieaug. 19 EUR, bērniem 4 – 12 gadu vecumam 9 EUR. Rezervējiet galdiņu jau savlaicīgi!
67840640, [email protected]