Notikumi

Svētku brančs Baltvillā

10.11.2017 11:52

Nosviniet  gardi Latvijas 99. dzimšanas dienu ģimenes vai draugu lokā 18.novembrī no plkst. 11:00 līdz 15:00

Kā ik gadu, pirms Latvijas dzimšanas dienas, Baltvillas restorāna komanda visu savu gatavošanas prieku un izdomu velta  latviskajai virtuvei. Braucam ciemos uz Zārdiņu saimniecību pēc rudzu maizes, izprovējam receptes un šķirstam senās latviešu virtuves pavārgrāmatas. Lūk ieskatam daļa no svētku branča ēdienkartes:

Zārdiņu saimniecībā ceptā rudzu maize ar kazas siera un kaņepju krēmu

Uz kļavu lapām cepta rudzu maize ar  dūmotu Latgales speķīša tartaru

Latvijas brieža frikadeļu zupa

Krāsnī ceptu biešu un burkānu salāti ar drupinātu sieru un ciedru riekstiem

Cidonijās gatavots ķirbis ar Latvijas purva dzērvenēm

Zaļo lapu un burkānu salāti ar apgrauzdētām saulespuķu un ķirbju sēkliņām

Sautētas liellopa mēles terīne

Liellopa gaļas veltnīši ar sēņu pildījumu

Zivtiņa želejā

Lēni gatavotas cūku ribas ar bērza sīrupa glazūru

Šefpavāra meistarstiķis – sautēti dubultie kāposti

Krāsnī cepti kāļi un burkāni karamelizēti kļavu lapu sīrupā

Spinātu un biešu klimpas

Dzērveņu siera kūka

Šokolādes saldā brunete

Burkānu kēkss ar valriekstiem un magoņu sēkliņām

Krāsnī cepti āboli ar vīgriešu sīrupā karamelizētiem auzu pārslu kraukšķiem un brūkleņu mērci

Cena pieaug. 19 EUR, bērniem 4 – 12 gadu vecumam 9 EUR. Rezervējiet galdiņu jau savlaicīgi! 

67840640, info@baltvilla.lv

Atpakaļ
Pieteikties par biedru